پایش نانواییهای ایلام به مردم واگذار شد
سجاد غلامی روز جمعه با اشاره به نقش شهروندان در بهبود اقتصاد کشور، نان را بخش اصلی سفره مردم دانست و اظهار کرد: کیفیت این محصول پیوند مستقیمی با سلامت اقشار مختلف دارد و باید با حساسیت بالایی دنبال شود.
وی با قدردانی از همکاری دستگاههای مختلف برای فراهمسازی بستر «شبکه مدیریت شهروندی» بر لزوم فرهنگسازی در حوزه مطالبهگری تاکید کرد و گفت که نیازمند بازتعریف وظایف شهروندی هستیم تا مردم خود به عنوان ناظران دلسوز در جامعه ایفای نقش کنند.
مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام به محدودیت نیروی انسانی در بخشهای اداری و بازرسی اشاره کرد و یادآور شد: اکنون ۷۵۹ نانوایی در استان فعالیت میکنند، در حالی که شمار بازرسان در حوزههای مرتبط بسیار اندک است و پوشش روزانه همه این نانواییها به سادگی امکانپذیر نیست.
غلامی ادامه داد: برای رفع این کاستی و پر کردن خلا بازرسیها، بستر مناسبی به نام «شبکه مدیریت شهروندی» بر پایه شبکههای اقتصادی شکل گرفته است تا شهروندان همراستا با مسئولیت اجتماعی خود، به روند نظارت بر نانواییها ورود کنند.
وی با بیان این که ایلام نخستین استان کشور در اجرای این طرح مردمی به شمار میرود، تاکید کرد: با قاطعیت اعلام میکنیم که اگر مردم در زمینه مطالبهگری به درستی ورود کنند، بدون شک در آیندهای نزدیک شاهد ارتقای چشمگیر کیفیت نان و کاهش تخلفهای صنفی خواهیم بود.
مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام همچنین از تشدید نظارتها بر کیفیت و پخت نان با استفاده از بازرسان و ظرفیت نیروهای در اختیار استان خبر داد و گفت که رعایت استانداردهای بهداشتی و ساعتهای پخت نانواییها در دستور کار قرار گرفته است.
غلامی بیان کرد: شهروندان ایلامی میتوانند هرگونه تخلف احتمالی را از طریق سامانههای ۱۲۴ و ۱۳۵ به بازرسان مربوطه گزارش کنند تا در کوتاهترین زمان به شکایتها رسیدگی شود.
مدیرکل دفتر هماهنگی امور اقتصادی استانداری ایلام همچنین از معرفی ۲۰۰ نانوایی استان به بنیادهای علوی و برکت برای دریافت تسهیلات ارزان قیمت به منظور دوگانه سوز شدن خبر داد و افزود که بهترین ناظران خود مردم هستند و «شبکه مدیریت شهروندی» نقش مهمی در گزارش، ثبت و رسیدگی به تخلفهای نانواییها دارد.
بر پایه تازهترین آمار، اکنون ۷۵۹ نانوایی در مناطق شهری، روستایی و عشایری استان ایلام فعالیت میکنند.
سنگک، لواش، بربری، تافتون، ساجی و صمون (نوعی نان محلی با ریشه عربی) از جمله نانهایی است که در ایلام پخت میشود.